Dodajemy pokrojonego banana i wodę. Ponownie miksujemy. Odstawiamy przynajmniej na godzinę (najlepiej na noc). Po tym czasie jeżeli masa powinna przypominać w konsystencji gęstą śmietanę. Jeżeli jest za gęsta dodajemy troszkę wody. Smażymy placki. Podajemy dowolnie (u mnie już niewegańsko z twarożkiem cynamonowym i masłem Przepis i sposób przygotowania na: Najlepsze gofry bananowe. Gofry bananowe są naprawdę proste do przygotowania. Jeśli tylko lubicie te słodkie żółte owoce, to ten przepis jest właśnie dla Was! Ubić pianę z białek i cukru. Banana zmiksować na papkę. Do piany delikatnie wmieszać mąkę i banana, a następnie dodać żółtka I dodam jeszcze, że gdy tylko w lodówce zostaje samotny mały kubeczek jogurtu, to smażę placuszki jogurtowe. A dla większej ilości łakomczuszków, polecam zwiększyć zwiększyć składniki. Smacznego! Placki jogurtowe z bananami. Składniki (na 12 placuszków): 1 banan; 2 jajka; 30 g cukru (2 łyżki) 180 g jogurtu naturalnego (1 małe Racuszki bananowe na kefirze Puszyste, mięciutkie, chrupiące i bardzo proste oraz szybkie w przygotowaniu placuszki. Świetnie sprawdzą się na śniadanie, podwieczorek lub kolację. Smakują rewelacyjnie także na zimno. Polecam! Składniki: Ciasto: 400ml kefiru 2 jajka 2 szklanki mąki pszennej (300 gram) 1 łyżka cukru pudru szczypta soli 1 łyżeczka proszku do pieczenia […] . Placki bananowe to najczęściej przygotowywane śniadanie/kolacja dla moich dzieci (i dla mnie) zaraz po kanapkach. Z podanego przepisu wychodzi kilkanaście placków – wielkości jak widać na zdjęciach. To porcja w sam raz dla dwójki dzieci. Jeśli coś zostanie to można włożyć do lodówki i potem podgrzać. Placki świetnie się sprawdzą również jako przekąska na wynos/ drugie śniadanie do lunchboxa, ponieważ równie dobrze smakują na na placki bananowe: 1 średni banan (110g) 1 jajko 80g mąki90g jogurtu naturalnego (zwykły z tych gęstszych np. firmy Zott, lub Grecki)1 łyżka oleju ( łyżeczka miodu (10g)garść rodzynek (opcjonalnie) Placki wykonuję w rozmaitych wersjach kolorystyczno-smakowych. Można dodać do ciasta kakao, proszek z suszonego buraka, rodzynki, mniejszą część mąki zamienić na owsianą lub od zalania rodzynek wodą (można też je dodać do gotowego ciasta bez namaczania). Gdy rodzynki będą się namaczać, zmiksuj w misce banana, jajko, jogurt, olej, miód. W czerwonej wersji placków dodaj jeszcze proszku z suszonego buraka w ilości takiej aby uzyskać ciemno różowy kolor ciasta oraz preferowaną intensywność/wyczówalność posmaku i słodkości buraka. Następnie dodaj mąkę i ponownie zmiksuj lub wymieszaj. Na koniec odcedź rodzynki i dodaj do ciasta. Możesz smażyć już teraz, albo (aby placki były jeszcze słodsze) zmiksować chwilę ciasto z rodzynkami, tak aby tylko część rodzynek pozostała w większych kawałkach. Rozgrzej suchą patelnię i nakładaj łyżką placki – cienką warstwę ciasta, zmniejsz grzanie na średnie i smaż do zrumienienia z obu należy przewracać na drugą stronę dopiero gdy bez problemu odchodzą od patelni. Placki są łatwe w smażeniu – łatwo odchodzą od patelni i nie rwą się. Placki bananowe to u nas częsta pozycja na śniadanie dla dzieciaków, jest to również świetny sposób na przerobienie bardzo dojrzałych bananów, których nikt nie chce już jeść;)Smacznego! Poniżej po lewej zwykłe placki, po prawej wersja zabarwiona proszkiem z suszonego buraka. Burak nadaje piękny kolor plackom, jak również dodaje nieco słodkości. / naleśniki i placki / RACUSZKI JOGURTOWO-BANANOWE RACUSZKI JOGURTOWO-BANANOWE są puszyste, pyszne i bardzo szybko się je robi 🙂 Najczęściej przygotowuję je na śniadanie, ale świetnie sprawdzą się też jako przekąska np. na piknik 🙂 Polecam również: RACUCHY NA SERKU HOMOGENIZOWANYM PUSZYSTE RACUSZKI NA BIAŁKACH Składniki: 200 g jogurtu naturalnego 2 bardzo dojrzałe banany 2 jajka 1 szklanka* mąki pszennej 2 łyżki cukru (można zrezygnować z cukru jeżeli banany są bardzo słodkie) 2 łyżki oleju szczypta soli Dodatkowo cukier puder do posypania RACUSZKI JOGURTOWO-BANANOWE Jak zrobić racuszki jogurtowo-bananowe? Białka oddzielić od żółtek. Do białek dodać szczyptę soli i ubić je na sztywną pianę. Do drugiej miski wsypać mąkę, dodać cukier, jogurt, olej, żółtka, rozgniecione widelcem banany i wymieszać rózgą lub łyżką do uzyskania jednolitego ciasta. Następnie delikatnie wmieszać do ciasta pianę ubitą z białek. Ciasto nakładać łyżką na rozgrzaną na średniej mocy palnika patelnię (na dobrej, nieprzywierającej patelni nie potrzeba dodatkowo dodawać tłuszczu, na innej patelni można dodać odrobinę oleju). Racuszki smażyć z dwóch stron na złoty kolor. Przed podaniem można posypać racuszki cukrem pudrem, ale świetnie smakują również z miodem, jogurtem lub dżemem. Smacznego! *Szklanka użyta do odmierzania składników w moich przepisach ma zawsze pojemność 250 ml 🙂 Zostaw komentarz Placuszki bananowe na kefirze Dziś zapraszam Was na przepis na pyszne i proste w przygotowaniu placuszki bananowe na kefirze. Przygotowałam je wraz z dziećmi. Ileż radości im sprawiło ugniatanie bananów czy mieszanie składników łyżką. Was też zachęcam do wspólnego pichcenia z dziećmi. Zwłaszcza teraz, gdy nasze pociechy powinny siedzieć w domku. Wspólne przygotowywanie posiłków też może być wspaniałym spędzaniem czasu i niezłą zabawą. My to uwielbiamy. A placuszki… No cóż… znikały równie szybko, jak się pojawiły 😉 Propozycja podania bananowych placuszków A Wy z czym najchętniej jadacie placki i placuszki? My ostatnio sięgamy po dżemy od dżemowara marki Stovit. W szczególności truskawkowy lub brzoskwiniowy. Wiśniowy zostawiam do ciast 😉 Bardzo lubimy te dżemy. Tylko 5 składników, duże kawałki owoców i co najważniejsze – bez konserwantów i polepszaczy! Polecam. Składniki: 2 banany (najlepiej dojrzałe) 1 szklanka mąki pszennej 2 małe jajka (klasa M) 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 3-4 krople soku z cytryny (można pominąć) 0,5 łyżeczki sody 0,5 szklanki kefiru opcjonalnie odrobina oleju do smażenia (ja smażę bez) do podania ulubione dodatki: u nas przeważnie dżem, świeże owoce lub cukier puder Przygotowanie: Banany obieramy i przekładamy do miski. Następnie rozgniatamy dokładnie widelcem (na papkę). Skrapiamy sokiem z cytryny. Do bananów wbijamy jajka, wlewamy kefir i wstępnie mieszamy. Następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i sodę. Całość dokładnie mieszamy. Rozgrzewamy patelnię (można dodać niewielką ilość oleju, ja smażę bez). Na średnim ogniu smażymy placuszki (1 pełna łyżka masy = 1 placuszek). Bananowe placuszki na kefirze podajemy same lub z ulubionymi dodatkami np. dżemem, owocami, cukrem pudrem. Smacznego Robiąc zakupy spożywcze online nie zapomnij zapoznać się z rankingiem supermarketów Wiele moich wspomnień z dzieciństwa jest związanych z jedzeniem. Pamiętam smak kaszy manny z owocami robionej przez prababcię, drożdżowy placek zjadany z mlekiem, czy racuchy babci. Nie da się ukryć, że o zamiłowanie do węglowodanów zadbano już od samego początku 😉 A tak serio. Zależy mi na tym, aby moje dzieci miały równie fajne wspomnienia. Mamy swoje rytuały związane z posiłkami. Wspólne kolacje, Juluś wtedy dostaje jedzenie wybierane przez nas (zwykle kilka rzeczy, z których może wybrać to, na co ma ochotę). Weekend rządzi się jednak innymi prawami. W weekend jest szaleństwo. Mamy taki zwyczaj, że sobotnie albo niedzielne poranki zaczynamy słodkim śniadaniem. Królują placuszki lub naleśniki. Widok mamy krzątającej się w kuchni i smak przygotowywanych pyszności to niewątpliwie jedno z fajnych wspomnień. Jest tylko jedno ALE. Poza smakiem staram się aby to co jemy było zdrowe. Często to co robię, to modyfikacja babcinych przepisów. Tak jest tym razem. Pokażę Wam przepis babci na placuszki bananowe, a później zobaczycie w jaki sposób je zmodyfikowałam. Smacznego! JEŻELI MACIE SPRAWDZONE PRZEPISY NA ZDROWE PLACKI TO KONIECZNIE DAJCIE ZNAĆ Tradycyjne placuszki bananowe banan 2 szt jajo 2 szt mleko ok. 3 dużych łyżek jogurt gęsty ok. 4 łyżek mąka ok. 8 łyżek sól szczypta tłuszcz do smażenia Wymieszaj wszystkie składniki. Najpierw jaja z mlekiem i jogurtem, dodaj mąkę, banana. Wszystko rozmiksuj na gładką masę. Smaż na niewielkiej ilości tłuszczu. A teraz propozycja jak zamienić tradycyjne placuszki z białej pszennej mąki na zdrowszą wersję. Zdrowe placuszki bananowe banany 2 szt mleko niepełne szklanki (może być roślinne) mąka pełnoziarnista (ja użyłam mąki pełnoziarnistej żytniej) – dosypuj tyle, aż uzyskasz dosyć gęste ciasto proszek do pieczenia niewielka ilość (ok. 1/4 łyżeczki – “na czubku”) sól szczypta opcjonalnie miód, jajo tłuszcz (olej kokosowy, masło klarowane – to, co używasz w kuchni) Rozgnieć banany, dodaj mleko, dosyp mąkę, sól i proszek do pieczenia. Mąkę dosypuj po mału, tak aby ciasto zrobiło się nieco bardziej gęste niż naleśnikowe. Placuszki smaż na niewielkiej ilości tłuszczu (olej kokosowy, masło klarowane – to, co używasz w kuchni). Jeżeli będziesz potrzebować, dodaj jajo – będzie Ci łatwiej smażyć placuszki. Wskazówka: Jeżeli obawiasz się o smak (np. kiedy Twoje dziecko nie zna posmaku mąki pełnoziarnistej) możesz go “zamaskować” kakao i miodem. Przygotowujesz w ten sposób wersję czekoladową 😉 Na wierz ułóż ulubione owoce dziecka. Bananowo-owsiane placuszki banany 2 szt (najlepiej dojrzałe) jajo 2 szt płatki owsiane szklanka tłuszcz do smażenia (olej kokosowy, masło klarowane – to, co używasz w kuchni) dowolne owoce na wierzch Wszystkie składniki należy zmiksować na gładką masę. Niewielkie placuszki smaż na rozgrzanej patelni. Podawaj z ulubionymi owocami. Podobnie jak wyżej możesz dodać kakao i miód aby zamienić placuszki w czekoladową wersję. Wpis przygotowany w ramach akcji #zdrowe gotowanie organizowanej przez Beaba, EZPZ i Lassig Wykorzystałam: Babycook Beaba Matę EzPZ

placuszki bananowe na jogurcie